材料：-2块正宗臭豆腐-2个鸡蛋-3杯煮熟的白米饭-1/2个洋葱，切丁-2颗大蒜，切碎-2根青葱，切碎-3汤匙酱油-2汤匙热辣酱-2汤匙油-盐和胡椒粉，根据个人口味添加步骤：1.将臭豆腐切成小块。将臭豆腐在锅中翻炒几分钟，直至变得金黄色。
材料：
- 2块正宗臭豆腐
- 2个鸡蛋
- 3杯煮熟的白米饭
- 1/2个洋葱，切丁
- 2颗大蒜，切碎
- 2根青葱，切碎
- 3汤匙酱油
- 2汤匙热辣酱
- 2汤匙油
- 盐和胡椒粉，根据个人口味添加
步骤：
1. 将臭豆腐切成小块。
2. 在一个大煎锅中，加入油并加热。将臭豆腐在锅中翻炒几分钟，直至变得金黄色。然后放入蒜和洋葱，炒香。
3. 打散鸡蛋，在锅中倒入鸡蛋液，炒至蛋熟。
4. 加入煮熟的白米饭，并用铲子将其与臭豆腐，蛋，洋葱，蒜混合均匀。
5. 加入酱油和热辣酱，慢慢翻炒，确保所有材料均匀涂上酱汁。
6. 根据个人喜好，可以加入盐和胡椒粉调味。
7. 最后，加入青葱翻炒均匀。
8. 关火后，将炒饭盖上盖子焖一会儿，以便让食材的香味更好地渗入到饭中。
9. 可享用臭豆腐蛋炒饭了。