冬季包子制作方法:材料:-面粉-酵母-温水-糖-盐-油-猪肉馅步骤:1.面粉加入适量的酵母,糖和盐,搅拌均匀。
冬季包子制作方法:
材料:
- 面粉
- 酵母
- 温水
- 糖
- 盐
- 油
- 猪肉馅(可根据个人口味选择其他馅料,如牛肉、鸡肉、蔬菜等)
步骤:
1. 面粉加入适量的酵母,糖和盐,搅拌均匀。
2. 徐徐加入温水,一边倒入一边搅拌面粉混合物,直到形成面团。
3. 将面团搓成圆球状,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵约一小时,或直到面团变大两倍。
4. 发酵后,取出面团,揉搓几次以排出气泡。
5. 将面团放在案板上,分割成小块,每个小块搓成圆形,稍微用手掌压扁。
6. 取一块小面团,用擀面杖将其擀成薄圆形,留出边缘以包馅。
7. 每个薄饼上加入适量的猪肉馅,然后将边缘捏合起来并固定。
8. 在蒸锅中放入一层蒸架,并在蒸架上放置包子,确保包子之间有足够的空间。
9. 加入适量的水,将蒸锅盖好,将水煮沸后改为中小火蒸8-10分钟,或直到包子完全熟透。
10. 关火后,等待片刻以避免烫伤,然后将包子取出食用。
提示:可以将包子放在保温罐内,以保持温暖并防止变凉。
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