然后将烤盘放入烤箱中,烤约20分钟,直到表面金黄色。
以下是全麦枣泥欧包的做法:
材料:
- 250克全麦面粉
- 5克干酵母
- 150毫升温水
- 1茶匙盐
- 2茶匙糖
- 100克枣泥
- 1汤匙橄榄油
步骤:
1. 将温水倒入一个大碗中,加入干酵母和糖,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母激活。
2. 在碗中加入全麦面粉和盐,搅拌均匀。
3. 逐渐加入橄榄油,用手揉面团,直到面团变得柔软且不粘手。将面团擀平,然后将枣泥均匀地涂抹在面团上。
4. 将面团从两侧卷起,捏住两端封口。
5. 将面团放入一个盖上保鲜膜的碗中,发酵1小时,直到面团增大约一倍。
6. 在烤盘上铺上烘焙纸,将面团放在上面,再次发酵30分钟。
7. 将烤箱预热至200度。在面团上划几刀,并在烤盘的底部放一碗水,增加蒸气。然后将烤盘放入烤箱中,烤约20分钟,直到表面金黄色。
8. 取出烤箱,待欧包冷却后即可享用。