要做出好吃、营养丰富的鲈鱼汤，可以参考以下步骤：材料：-鲈鱼：1-2条-姜：适量-大葱：适量-香菜：适量（可选）-盐：适量-料酒：适量步骤：1.准备工作：鲈鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，切成块状；姜切成片状；葱切段备用。这样做出来的鲈鱼汤既美味又营养，是一道非常适合冬天食用的汤品。
要做出好吃、营养丰富的鲈鱼汤，可以参考以下步骤：
材料：
- 鲈鱼：1-2条（根据人数酌情增减）
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 香菜：适量（可选）
- 盐：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 准备工作：鲈鱼清洗干净，去掉鳞片和内脏，切成块状；姜切成片状；葱切段备用。
2. 热锅加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入适量清水（约8-10杯）烧开。
4. 放入鲈鱼块，倒入适量料酒焯水，煮1-2分钟。此步骤可以去除鲈鱼的腥味。
5. 加入葱段，调至小火慢炖煮30分钟，让鲈鱼的味道融入汤中。
6. 然后加入适量盐，根据个人口味调整。
7. 煮好后撒上适量香菜装饰即可。
温馨提示：
- 为了增加汤的鲜味，可以在煮汤的最开始加入一些枸杞或者干贝。
- 鲈鱼煮熟后很容易烂，所以炖煮时间不宜过长。
- 如果想要汤更加浓郁，可以加入一些鲍鱼或者鲜贝类的海鲜食材一同炖煮。
这样做出来的鲈鱼汤既美味又营养，是一道非常适合冬天食用的汤品。