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少女心车厘子草莓蛋糕做法(草莓车厘子造型蛋糕图片)

时间:2023-09-10 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 美食烹饪 文档下载

8.取出之前冷藏好的面糊,倒入打发好的鲜奶油中,用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要消泡。

以下是少女心车厘子草莓蛋糕的做法:

材料:

- 1个6寸圆形蛋糕(可自制或购买)

- 适量车厘子

- 适量草莓

奶油鲜奶油材料:

- 200毫升鲜奶

- 120克砂糖

- 3个蛋黄

- 35克低筋面粉

- 25克玉米淀粉

- 适量食用红色色素

奶油鲜奶材料:

- 200毫升鲜奶油

- 20克砂糖

- 适量车厘子和草莓,用于装饰

制作步骤:

1. 将鲜奶、砂糖和蛋黄倒入小锅中,用中小火加热至砂糖溶解。

2. 将低筋面粉和玉米淀粉倒入容器中,过筛,略微搅拌均匀。

3. 将热奶倒入面粉中,快速搅拌均匀。

4. 将面糊倒回小锅中,用中小火加热,并不断搅拌,直到变稠。

5. 关火后,继续搅拌一会儿,让面糊变得光滑。

6. 将面糊放在一个大碗中,覆盖保鲜膜,冷藏30分钟。

7. 将鲜奶油和砂糖放在容器中,打发至中性发泡。

8. 取出之前冷藏好的面糊,倒入打发好的鲜奶油中,用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要消泡。

9. 将蛋糕切成两层,将奶油鲜奶混合物均匀地抹在蛋糕上。

10. 在奶油鲜奶混合物中加入适量的红色色素,搅拌均匀。

11. 把少许红色奶油放入裱花袋中,用裱花嘴挤出车厘子的形状在蛋糕上。

12. 接着在裱花袋中加入适量的白色奶油,挤出草莓的形状在蛋糕上。

13. 将车厘子和草莓放在装饰好的蛋糕上即可。

希望以上内容对您有帮助。