再将紫白菜放入开水中焯水，捞出后拌入适量蒜泥、香油、酱油、盐和胡椒粉即可。将馅料包入饺子皮中，放入平底锅中加入适量油，将饺子放入锅中煎炸至两面金黄即可。以上是紫白菜的几种常见做法，你可以根据个人口味调整调料的用量，也可以根据自己的喜好加入适合的食材，丰富紫白菜的口感和营养。
紫白菜的做法大全家常窍门如下：
1. 紫白菜炒肉片：将紫白菜洗净切片，肉切成薄片，用葱姜蒜爆炒，加入肉片翻炒至变色，再加入紫白菜翻炒均匀，最后调入适量盐和鸡精即可。
2. 紫白菜拌豆腐：将紫白菜洗净切碎，豆腐切块，烧开水后将豆腐焯水，捞出备用。再将紫白菜放入开水中焯水，捞出后拌入适量蒜泥、香油、酱油、盐和胡椒粉即可。
3. 紫白菜炖排骨：将紫白菜切块，排骨洗净煮沸后捞出备用。锅中放入适量油，加入姜片和葱段煸炒出香味，再加入煮沸的水，放入排骨炖煮约30分钟，最后放入紫白菜煮3-5分钟，加入适量盐调味即可。
4. 紫白菜煎饺：将紫白菜切碎，加入虾皮、鸡蛋、葱姜蒜末、盐和胡椒粉拌匀成馅料。将馅料包入饺子皮中，放入平底锅中加入适量油，将饺子放入锅中煎炸至两面金黄即可。
5. 紫白菜炒豆芽菜：将紫白菜切丝，豆芽洗净备用。锅中放适量油，加入葱姜蒜末爆炒，然后加入紫白菜和豆芽翻炒均匀，调入盐和鸡精调味即可。
以上是紫白菜的几种常见做法，你可以根据个人口味调整调料的用量，也可以根据自己的喜好加入适合的食材，丰富紫白菜的口感和营养。