香芹炒鱿鱼须的经典做法就是这样了，你可以根据个人口味调整配料的量和辣椒的辣度。制作这道菜品时要注意火候，鱿鱼须易熟，不宜过度炒煮，以免影响口感。
香芹炒鱿鱼须是一道极具风味的家常菜，下面是制作香芹炒鱿鱼须的经典做法：
材料：
- 鱿鱼须：适量
- 香芹：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所有的材料：鱿鱼须洗净后切段，香芹洗净后切段，大蒜和生姜切末，辣椒切小块备用。
2. 将鱿鱼须放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。
3. 锅中热油，加入大蒜、生姜和辣椒炒香。
4. 加入鱿鱼须，炒至变色。
5. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。
6. 最后加入香芹，翻炒均匀。
7. 加入少许生抽调味，继续翻炒均匀。
8. 确保鱿鱼熟透，香芹变软熟后，即可出锅。
香芹炒鱿鱼须的经典做法就是这样了，你可以根据个人口味调整配料的量和辣椒的辣度。制作这道菜品时要注意火候，鱿鱼须易熟，不宜过度炒煮，以免影响口感。希望能帮到你！