青菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的制作方法：材料：-猪肉肉片：适量-青菜：适量-葱姜蒜：适量-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-白胡椒粉：适量步骤：1.猪肉肉片用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
青菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 猪肉肉片：适量
- 青菜：适量（可以选择喜欢的蔬菜，如空心菜、小白菜、青椒等）
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 猪肉肉片用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉肉片翻炒至变色熟透。
4. 加入青菜翻炒均匀，炒至青菜断生即可。
5. 根据个人口味，可以适量加入盐、生抽调味，继续翻炒均匀。
6. 出锅前再尝一下口味，可以加些许白胡椒粉提鲜。
提示：
- 猪肉需要切薄片，这样容易熟透且更加嫩滑。
- 炒青菜时火候要快，尽量保留青菜的鲜绿色和口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多放一些生抽和盐。
- 如果不喜欢葱姜蒜的味道，可以选择只放其中的一种或者不放。
- 可以根据自己喜好添加其他调料和配料，如蚝油、辣椒酱等，增加风味。