7.开锅后改小火，继续煮20-30分钟，直到米煮烂成粥状。
材料：
1. 白米或糙米：1杯
2. 营养蔬菜：例如胡萝卜、青菜、香菇等适量
3. 食用油：适量
4. 盐和胡椒粉：适量
5. 海鲜或鸡肉或牛肉：适量（可选）
步骤：
1. 将白米或糙米洗净，泡水30分钟备用。
2. 将营养蔬菜洗净切块备用。
3. 如果选择添加海鲜或肉类，将其洗净切小块备用。
4. 热锅加入适量的食用油，烧至7-8成热后放入海鲜或肉类煸炒至变色。
5. 加入切好的蔬菜继续翻炒几分钟。
6. 把洗净的米加入锅中，并倒入适量的清水，加盖煮开。
7. 开锅后改小火，继续煮20-30分钟，直到米煮烂成粥状。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
备注：
1. 可根据个人口味选择是否加入海鲜或肉类。
2. 可根据个人喜好添加其他调味料，如鸡精、蚝油等。
3. 营养菜粥可以根据自己的喜好进行搭配，适量调整材料的种类和比例。