可用手掌轻轻按压面团，若面团回弹迅速，即表示揉好了。煎烙时可适当按压面饼，使其受热均匀。根据个人喜好，还可以在面团中加入葱花、芝麻等调料，以增加口感和风味。这只是一种常见的侉烧饼做法，不同地区和个人有不同的做法。
侉烧饼是一道传统的北方面食，制作起来相对简单，下面是常见的侉烧饼的做法步骤：
材料：
- 面粉：500克
- 水：适量
- 食盐：适量
- 蔬菜油：适量（用于涂抹面团）
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合。一般情况下，面粉和水的比例为3:1左右，但具体的比例需根据面粉的吸水情况进行调整，搅拌至面团稍微湿润即可。
2. 将搅拌好的面团放在台面上，揉搓约10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。可用手掌轻轻按压面团，若面团回弹迅速，即表示揉好了。
3. 将揉好的面团分成若干小块，每个小块大小可根据个人喜好调整。
4. 将小块面团擀成薄片，擀平时要保持面片的厚薄均匀，最好是擀成大约0.3-0.5厘米的厚度。
5. 在每一张面片上刷上蔬菜油，然后将面片对折，再刷上一层油后再次对折，直到形成一个四层的面饼。
6. 将四层的面饼再次擀成薄片，薄而均匀。
7. 在平底锅中加热，将擀好的面饼放在锅中煎烙，一面煎至微黄后翻面煎烙另一面。煎烙时可适当按压面饼，使其受热均匀。每面大约煎烙1-2分钟即可。
8. 煎烙好的烧饼可以随个人口味添加蔬菜、香肠等配料，再卷起来即可食用。
根据个人喜好，还可以在面团中加入葱花、芝麻等调料，以增加口感和风味。这只是一种常见的侉烧饼做法，不同地区和个人有不同的做法。