之后将鸡蛋放入冷水中冷却后去壳，然后切成小块备用。用搅拌器搅拌均匀，确保所有成分均匀覆盖。
德国风味鸡蛋沙拉的做法：
所需材料：
- 鸡蛋：3个
- 洋葱：1个，切碎
- 西红柿：1个，切丁
- 黄瓜：1个，切丁
- 腌黄瓜：3片，切丁
- 胡萝卜：1个，切丁
- 欧芹：适量，切碎
- 酸奶：3汤匙
- 芥末酱：2茶匙
- 黄芥末：1茶匙
- 盐和胡椒：适量
步骤：
1.在一锅中煮沸足够的水，然后将鸡蛋放入水中煮8-10分钟，直到熟透。之后将鸡蛋放入冷水中冷却后去壳，然后切成小块备用。
2.在一个大碗中，将切碎的洋葱、西红柿、黄瓜、腌黄瓜、胡萝卜和欧芹混合在一起。
3.在一个小碗中，将酸奶、芥末酱、黄芥末、盐和胡椒混合在一起，搅拌均匀。
4.将酱倒入大碗中的蔬菜中，然后加入切碎的鸡蛋。用搅拌器搅拌均匀，确保所有成分均匀覆盖。
5.尝一尝沙拉，调整盐和胡椒的味道。
6.将沙拉盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时。
7.食用时，可根据个人喜好，撒上额外的欧芹作装饰。
俄式鸡蛋沙拉的做法：
所需材料：
- 鸡蛋：4个
- 薯仔：2个，切丁状
- 胡萝卜：1个，切丁状
- 洋葱：1个，切碎
- 酸黄瓜：1根，切丁状
- 苹果：1个，切丁状
- 酸奶：4汤匙
- 蛋黄酱：2汤匙
- 腌黄瓜汁：1汤匙
- 盐和胡椒：适量
步骤：
1.在一锅中煮沸足够的水，然后将鸡蛋放入水中煮8-10分钟，直到熟透。之后将鸡蛋放入冷水中冷却后去壳，然后切成小块备用。
2.在同一锅中，将切好的薯仔和胡萝卜煮熟，然后沥干备用。
3.在一个大碗中，将切碎的洋葱、酸黄瓜、苹果、薯仔和胡萝卜混合在一起。
4.在一个小碗中，将酸奶、蛋黄酱和腌黄瓜汁混合在一起，搅拌均匀。
5.将酱倒入大碗中的蔬菜中，然后加入切碎的鸡蛋。用搅拌器搅拌均匀，确保所有成分均匀覆盖。
6.尝一尝沙拉，调整盐和胡椒的味道。
7.将沙拉盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时。
8.食用时，可根据个人喜好，撒上额外的薄荷叶或青蒜作装饰。