望京小腰的配料一般是猪腰和韭菜，其他常见的调味料有姜片、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油和猪油等。根据个人口味的不同，还可以加入豆瓣酱、蒜末、葱花等进行调味。
望京小腰是一道以猪腰为主要食材的北京传统小吃，下面是制作望京小腰的一般做法：
食材准备：
1. 猪腰：2只
2. 韭菜：适量
3. 姜片：适量
调味料：
1. 料酒：适量
2. 生抽：适量
3. 盐：适量
4. 胡椒粉：适量
5. 香油：适量
6. 猪油：适量
步骤：
1. 将猪腰洗净，剁成末状，用热水烫一下，去腥味后捞出备用。
2. 锅中放入猪油，加入姜片炒香。
3. 加入腌制好的猪腰末翻炒均匀，倒入适量的料酒。
4. 加入适量的生抽，炒匀后加入盐和胡椒粉调味。
5. 最后加入韭菜翻炒均匀，淋上香油即可。
望京小腰的配料一般是猪腰和韭菜，其他常见的调味料有姜片、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油和猪油等。根据个人口味的不同，还可以加入豆瓣酱、蒜末、葱花等进行调味。