5.富含矿物质：沙丁鱼富含钾、硒、锌、铁等矿物质，这些矿物质能维持身体正常功能，并参与许多生理过程。
沙丁鱼是一种富含营养的海产品，具有以下营养价值和功效：
1. 富含Omega-3脂肪酸：沙丁鱼是一种良好的Omega-3脂肪酸来源，这种脂肪酸对心脏健康有益，能降低胆固醇水平、减少动脉硬化的发生。
2. 高蛋白质：沙丁鱼富含高质量的蛋白质，有助于维持肌肉强健，并提供身体所需的氨基酸。
3. 富含维生素D：维生素D对于骨骼健康至关重要，而沙丁鱼是维生素D的优质来源，有助于钙的吸收和骨骼的发育。
4. 富含维生素B12：维生素B12对于细胞合成、神经功能和红血球健康至关重要，沙丁鱼含有丰富的维生素B12。
5. 富含矿物质：沙丁鱼富含钾、硒、锌、铁等矿物质，这些矿物质能维持身体正常功能，并参与许多生理过程。
6. 降低炎症风险：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，常吃沙丁鱼可降低炎症风险和慢性疾病的发生。
7. 保护心脏健康：沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸和维生素D，这些营养素有助于降低心脏病、高血压和中风的风险。
总之，沙丁鱼富含多种营养素，对心脏健康、骨骼健康、抗炎和预防慢性疾病等方面具有重要的保健功效。