糯米肠是一道非常经典的广东传统小吃，它有着香甜软糯的口感，加入了一些肉类和配料。
糯米肠是一道非常经典的广东传统小吃，它有着香甜软糯的口感，加入了一些肉类和配料。下面是一个简单的糯米肠家常做法的视频教程：
材料：
- 糯米：300克
- 肉馅：200克（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）
- 干贝：适量
- 黄油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蚝油：适量
- 胡椒粉：适量
- 平菇：适量
- 粽叶：适量
步骤：
1. 先将糯米清洗干净，浸泡30分钟后沥干水分备用。
2. 平菇切成丝，生姜和大葱切成末备用。
3. 热锅加入黄油融化，然后放入肉馅煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、糖、酱油、蚝油和胡椒粉炒匀，再加入平菇丝、干贝一起炒熟。
5. 将糯米放入沸水中焯烫3分钟，捞出沥干水分。
6. 将糯米和肉馅混合均匀。
7. 取一片粽叶，折叠成漏斗形状，将混合好的糯米肉馅放入。
8. 用手捏紧粽叶封口。
9. 将制好的糯米肠放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟至1小时。
10. 蒸熟后，取出晾凉，切成小段即可食用。
视频教程链接请参考以下网址：[糯米肠家常做法视频](https://www.youtube.com/watch?v=fNBYJfB0X0M)