发酵食物是指经过微生物或酶类作用而产生化学变化的食物。对于特定的个体而言，腊鱼腊肉可能会是发物，因为它们含有高蛋白的鱼类或肉类，以及可能引发食物过敏的添加剂和调味料。人们对发物的反应是因个体差异而异的，有些人可能对腊鱼腊肉等发酵类食物过敏或敏感，而有些人则没有任何不良反应。如果你对腊鱼腊肉或其他发酵类食物有过敏反应或不适感觉，建议咨询医生或食品专家，以确定是否应该避免或减少摄入这些食物。
腊鱼腊肉在食物学中属于发酵类食物，但并不一定是发物。发酵食物是指经过微生物或酶类作用而产生化学变化的食物。发物指的是某些人群会引发过敏或不适反应的特定食物。
对于特定的个体而言，腊鱼腊肉可能会是发物，因为它们含有高蛋白的鱼类或肉类，以及可能引发食物过敏的添加剂和调味料。人们对发物的反应是因个体差异而异的，有些人可能对腊鱼腊肉等发酵类食物过敏或敏感，而有些人则没有任何不良反应。
如果你对腊鱼腊肉或其他发酵类食物有过敏反应或不适感觉，建议咨询医生或食品专家，以确定是否应该避免或减少摄入这些食物。