4.将奶锅放回火上，继续加热，直至混合物开始变稠。
芝士烤牛奶是一道美味的甜品，下面是一份常见的芝士烤牛奶做法：
材料：
- 牛奶：500ml
- 糖：50g
- 蛋黄：2个
- 芝士：100g
- 香草精：适量
步骤：
1. 将糖和蛋黄放入一个容器中，搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至微火状态，保持温度。
3. 将奶锅从火上取下，慢慢将糖和蛋黄混合物倒入奶锅中，同时不停搅拌。
4. 将奶锅放回火上，继续加热，直至混合物开始变稠。
5. 关火后，加入芝士和香草精，搅拌至芝士完全融化。
6. 把混合物倒入耐热的烤盘中。
7. 在烤盘中加入适量的热水，使水的高度超过混合物的一半。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，用水浴的方式烤30分钟。
9. 烤好后，取出烤盘，让其冷却至室温后，再放入冰箱冷藏。
10. 冷却后的芝士烤牛奶即可食用。
这是一种基本的芝士烤牛奶做法，你也可以根据自己的口味加入其他配料或调整配料的比例，例如可以在表面撒上一些焦糖，增加口感和颜色。希望你能成功制作出美味的芝士烤牛奶！