然后转至小火，盖上锅盖炖煮20-25分钟，直至南瓜完全熟软。根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。
材料：
- 500克南瓜，去皮后切块
- 200克口蘑，切片
- 1个洋葱，切碎
- 2块大蒜瓣，切碎
- 1升蔬菜高汤
- 200毫升牛奶
- 1/4茶匙肉桂粉
- 食盐和黑胡椒粉，适量
- 橄榄油，适量
步骤：
1. 在一个大锅中，加入橄榄油并加热。加入洋葱和大蒜炒至香味溢出。
2. 加入南瓜块和口蘑，继续炒几分钟直至南瓜稍微变软。
3. 倒入蔬菜高汤，将火调至中小火煮沸。然后转至小火，盖上锅盖炖煮20-25分钟，直至南瓜完全熟软。
4. 使用搅拌机或者搅拌棒将南瓜和口蘑打成浓汤状。
5. 将南瓜浓汤倒回锅中，加入牛奶、肉桂粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 用中小火继续煮沸5分钟，确保所有调味料充分融合。根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。
7. 装盘并用一些切碎的口蘑作为装饰。可以搭配面包或者饼干享用。