7.当听到一连串的“啪啪”声时，表示大米花已开始崩开，火候到了。
崩大米花的做法窍门：
1. 准备材料：大米、淡盐水、炒锅、盖子、火炉。
2. 将大米洗净，泡在淡盐水中30分钟，然后将盐水倒掉。
3. 将泡过水的大米均匀地铺在炒锅里，注意不要堆积过多。
4. 放上炉子，用中小火加热，同时用手轻轻晃动炒锅，防止大米粘在一起。
5. 待大约5分钟后，盖上锅盖，继续用小火加热。
6. 每隔一段时间，用手轻轻晃动炒锅，让底部的大米均匀受热。
7. 当听到一连串的“啪啪”声时，表示大米花已开始崩开，火候到了。
8. 此时，迅速将炒锅从火上拿开，用锅盖盖住，等待片刻。
9. 撤去锅盖，享受美味的崩大米花。
（注意：在做崩大米花时，一定要小心火候掌握，以免炒糊或炸糊。）
抱歉，我无法提供图片。