牛油果的皮是可以食用的，但是它比果肉更硬，更粗糙，味道也更苦涩，所以一般情况下人们更喜欢食用牛油果的果肉而丢弃皮。然而，有些人会将牛油果皮切成块状，用于烹饪或制作茶。不过，需要注意的是，在食用之前，最好将牛油果皮彻底清洗干净，以避免摄入农药或其他污染物。
牛油果的皮是可以食用的，但是它比果肉更硬，更粗糙，味道也更苦涩，所以一般情况下人们更喜欢食用牛油果的果肉而丢弃皮。然而，有些人会将牛油果皮切成块状，用于烹饪或制作茶。不过，需要注意的是，在食用之前，最好将牛油果皮彻底清洗干净，以避免摄入农药或其他污染物。