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麻辣千叶豆腐怎么做 麻辣千叶豆腐怎么做的

时间:2023-09-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

根据个人口味的不同,可以适当调整调料的用量。

麻辣千叶豆腐是一道特色的川菜,下面是一种制作方法供参考:

所需食材:

1. 千叶豆腐 250克

2. 花椒粉 1茶匙

3. 辣椒粉 1茶匙

4. 蒜末 1茶匙

5. 生抽 1汤匙

6. 醋 1汤匙

7. 香油 1茶匙

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 葱花 适量

11. 食用油适量

步骤:

1. 先将千叶豆腐切成适当大小的块,用沸水焯水至煮熟、煮热;

2. 捞出豆腐块,沥水;

3. 另取一碗,将花椒粉、辣椒粉、蒜末、生抽、醋、香油、盐、鸡精混合均匀成麻辣调料汁;

4. 将豆腐块放入调料汁中拌匀均匀浸泡片刻,使调味更加入味;

5. 最后将装有麻辣调料汁的豆腐盛出,撒上葱花,淋上热的食用油即可。

这样一道麻辣千叶豆腐就做好了,可以作为凉菜或者主菜搭配米饭食用。根据个人口味的不同,可以适当调整调料的用量。