酱香饼的配方：-主料：面粉200克，清水120克-酱料：豆瓣酱、生抽、醋、盐、白糖适量-其他材料：花生油适量酱香饼的做法：1.将面粉加入碗中，逐渐加入清水搅拌成面糊状。
酱香饼的配方：
- 主料：面粉200克，清水120克
- 酱料：豆瓣酱、生抽、醋、盐、白糖适量
- 其他材料：花生油适量
酱香饼的做法：
1. 将面粉加入碗中，逐渐加入清水搅拌成面糊状。
2. 在平底锅中加入花生油，烧热。
3. 将面糊均匀地倒入锅中，用铲子将其摊成薄饼状。
4. 煎至两面金黄，取出备用。
5. 另起锅，放入适量花生油，加入豆瓣酱炒香。
6. 加入生抽、醋、盐、白糖，调成糖醋味的汁。
7. 将煎好的面饼放到盘子中，倒入调好的酱料，均匀涂抹在面饼上。
8. 对折面饼，切成小块即可食用。
酱香饼的做法的窍门：
1. 煎饼时要掌握好火候，火不要太大，避免煎糊。
2. 酱料的比例可以根据个人口味做调整，喜欢重口味可以多加豆瓣酱和生抽。
3. 可以在面糊中添加一些调料，如葱花、香菜等，增加口感和香味。
4. 煎好的面饼要记得双面都煎熟，颜色要均匀金黄，这样口感更好。
5. 在涂抹酱料时要均匀，让每一块饼都能吃到足够的味道。