板栗瘦肉粥的做法步骤如下：1.准备食材：板栗、瘦肉、大米、盐。综上所述，板栗瘦肉粥是一道营养丰富、易于消化吸收的健康食品。
板栗瘦肉粥的做法步骤如下：
1. 准备食材：板栗、瘦肉、大米、盐。
2. 将板栗剥壳，切成小块备用。
3. 瘦肉洗净后切成小块。
4. 大米洗净后浸泡一段时间。
5. 锅内加入适量的水，放入板栗块和瘦肉块，用大火煮沸。
6. 将煮沸后的板栗和瘦肉块捞出备用，保留煮煮沸的汤。
7. 锅内加入洗净的大米和煮熟的板栗、瘦肉块，继续用大火煮沸。
8. 煮沸后转小火，慢慢煮熟粥，期间注意不要让粥烧干，不断搅拌防止粘底。
9. 煮熟的粥加入适量的盐调味，继续搅拌均匀。
10. 最后根据个人口味可加入少许胡椒粉或葱花提鲜。
板栗瘦肉粥的营养价值如下：
1. 板栗富含膳食纤维、维生素C和维生素B1，有助于消化、提高免疫力和改善胃口。
2. 瘦肉富含蛋白质、维生素B群和矿物质，是优质的蛋白质来源，有助于维持肌肤健康、强化免疫力和提供能量。
3. 大米是碳水化合物的主要来源，提供能量，并富含维生素B群和矿物质，有助于调节胃肠功能。
4. 粥的烹饪方式使食材更易消化吸收，为胃肠道提供营养，是易于吸收的补充剂。
综上所述，板栗瘦肉粥是一道营养丰富、易于消化吸收的健康食品。