一般来说，制作无花果猪蹄汤时不需要去掉猪蹄的皮，因为在慢炖的过程中皮会变得很软，有助于汤的口感和营养。然而，如果你个人对猪蹄皮的口感或其他因素不喜欢，你可以根据自己的喜好选择是否去掉猪蹄的皮。 一般来说，制作无花果猪蹄汤时不需要去掉猪蹄的皮，因为在慢炖的过程中皮会变得很软，有助于汤的口感和营养。然而，如果你个人对猪蹄皮的口感或其他因素不喜欢，你可以根据自己的喜好选择是否去掉猪蹄的皮。
