10.盖上电饭锅盖，选择加热功能，加热一段时间即可。
电压力锅版卤肉饭的做法
材料:
- 猪肉五花肉 500克
- 生姜 2块
- 大葱 1根
- 料酒 50毫升
- 黄酱 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 冰糖 2块
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 米饭 适量
- 肉卤汤料包（可选）
步骤:
1. 将五花肉切成块状，大葱切成段状，生姜切片备用。
2. 将电压力锅的内胆放入适量油，将五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入姜片、葱段煸炒出香味。
4. 加入料酒翻炒一会消除腥味。
5. 加入黄酱和酱油，调入适量热水，加入冰糖，鸡精和盐搅拌均匀。
6. 盖上电压力锅盖，选择炖煮或者卤肉的程序，设定压力和时间。
7. 程序完成后，将压力释放完全，打开锅盖。
8. 如果喜欢汤汁浓稠，可将卤汁移到电饭锅内，选择煮饭功能继续煮一段时间，搅拌均匀。
9. 将煮熟的米饭盖在卤肉上，可以将米饭点缀成花朵等造型。
10. 盖上电饭锅盖，选择加热功能，加热一段时间即可。
注意事项：
- 选择五花肉时，最好选择一些有适量肥瘦比例的，煮出来的肉更加香嫩。
- 如果你喜欢更加鲜美的味道，可以提前准备一些肉卤汤料包，加入到卤肉汁里炖煮。