材料：-200克牛奶-2个鸡蛋-30克白砂糖-适量焦糖酱步骤：1.将200克牛奶倒入小锅中，用中火加热至微温，不要煮沸。
材料：
- 200克牛奶
- 2个鸡蛋
- 30克白砂糖
- 适量焦糖酱
步骤：
1. 将200克牛奶倒入小锅中，用中火加热至微温，不要煮沸。
2. 在一碗中打入2个鸡蛋，加入30克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将微温的牛奶慢慢倒入蛋糊中，边倒边搅拌均匀。
4. 将混合好的蛋糊过滤一遍，去除其中的气泡。
5. 在烤盘中铺一层薄薄的焦糖酱，再将蛋糊倒入烤盘中。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，用水浴法烤制。将烤盘放入大一些的烤盘中，然后将烤盘放入烤箱中，然后倒入适量清水，水位要达到蛋糕的高度约2/3。
7. 烤制大约25-30分钟，或者直到刀插入蛋糕中心稍微有点凝固。
8. 取出烤盘，让布丁完全冷却后放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加稳定。
9. 取出冷藏好的布丁，用刀子轻轻刮一下边缘，然后将托盘放在布丁上，一起翻转，使得焦糖在布丁底部。