-煮烂的海带可以用于制作各种烹饪食材，如海带沙拉、海带汤等。
海带一煮就烂，需要掌握合适的烹饪技巧和时间。以下是让海带一煮就烂的方法：
1. 提前浸泡：先将海带放入清水中浸泡30分钟，软化后才进行烹饪，可以减少烹饪时间。
2. 切丝或切块：将海带切成细丝或小块，可以使其更容易煮烂。
3. 使用高压锅：高压锅可以加快烹饪时间，煮烂海带。
4. 煮烂的时间：将浸泡好的海带放入煮锅中，加入足够的水量，大火煮沸后转小火煮约30分钟至1小时，直到海带变得柔软，容易咀嚼。
注意事项：
- 海带尽可能选择新鲜的，因为老的海带煮烂起来会比较困难。
- 根据个人口感，可以根据煮烂的程度和时间进行调整，避免煮得过烂而失去口感。
- 煮烂的海带可以用于制作各种烹饪食材，如海带沙拉、海带汤等。