要做无油香酥鸡翅根，可以使用烘炉或空气炸锅来烹饪。这种方法可以做出外酥里嫩、香气扑鼻的无油香酥鸡翅根，既健康又美味。
要做无油香酥鸡翅根，可以使用烘炉或空气炸锅来烹饪。以下是一种无油香酥鸡翅根的做法：
所需材料：
- 鸡翅根
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜粉
- 淀粉
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 先将鸡翅根洗净并沥干水分。
2. 在一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和大蒜粉，搅拌均匀。
3. 将鸡翅根放入碗中，用手将调料均匀涂抹在鸡翅根上，腌制15-20分钟。
4. 将烘炉预热至200℃，或将空气炸锅预热至180℃。
5. 在一个大碗中加入适量的淀粉，将腌制好的鸡翅根放入碗中，用手轻轻拌匀，使鸡翅根均匀沾上淀粉。（可以在淀粉中加入少量鸡精以增添味道）
6. 将鸡翅根摆放在烤盘上，放入预热好的烘炉或空气炸锅中烘烤烹饪约20-25分钟，直到鸡肉熟透并表面变得金黄香脆。
7. 取出烤制好的无油香酥鸡翅根，并用纸巾吸去多余的油脂。
8. 可以根据个人口味，撒上一些鸡精或黑胡椒粉作为额外的调味品，即可享用。
这种方法可以做出外酥里嫩、香气扑鼻的无油香酥鸡翅根，既健康又美味。