要想做出好吃的土豆炒肉丝，可以按照以下步骤操作：1.材料准备：将肉切成细丝，土豆削皮切成丝。准备一些葱姜蒜切末，并调配好调料如盐、酱油、料酒、胡椒粉等。这样做出的土豆炒肉丝会口感鲜嫩，味道香辣可口。
要想做出好吃的土豆炒肉丝，可以按照以下步骤操作：
1. 材料准备：将肉切成细丝，土豆削皮切成丝。准备一些葱姜蒜切末，并调配好调料如盐、酱油、料酒、胡椒粉等。
2. 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀，腌制约15分钟。
3. 炒土豆丝：锅中倒入适量的油，加入切好的葱姜蒜末炒香，再将土豆丝倒入锅中煸炒至变软，加入少许盐调味。
4. 炒肉丝：另起一锅，倒入适量的油，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，并加入少许酱油调味。
5. 混合炒：将炒好的土豆丝和炒好的肉丝一起放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀。
6. 出锅装盘：待土豆丝和肉丝炒熟后，即可出锅装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花和香菜进行装饰。
这样做出的土豆炒肉丝会口感鲜嫩，味道香辣可口。