最好选择块状南瓜，而非球状南瓜，因为块状南瓜更容易切割和烤熟。用勺子将南瓜的籽和纤维挖出来，舍弃籽和纤维。你可以根据个人口味将南瓜剥皮或保留皮。再次轻轻搅拌，确保每块南瓜都均匀沾上调味料。将烤盘放入预热好的烤箱中，并烤制20-30分钟，或直到南瓜变软、易刺破。
制作烤南瓜的步骤如下：
1. 选购南瓜：选择一个外表坚硬、无裂缝的南瓜。最好选择块状南瓜，而非球状南瓜，因为块状南瓜更容易切割和烤熟。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
3. 准备南瓜：先将南瓜切成两半，沿着瓜蒂到瓜尾的方向。用勺子将南瓜的籽和纤维挖出来，舍弃籽和纤维。
4. 切割南瓜：将南瓜的两半切成块状片，大约每块厚度为0.5英寸（1.27厘米）。你可以根据个人口味将南瓜剥皮或保留皮。
5. 腌制南瓜：将南瓜块放入一个大碗中，淋上橄榄油，并轻轻搅拌，确保每块南瓜都均匀涂抹上油。
6. 调味南瓜：撒上适量盐、胡椒和其他你喜欢的调味料，如迷迭香、百里香或肉桂粉。再次轻轻搅拌，确保每块南瓜都均匀沾上调味料。
7. 烘烤南瓜：将南瓜块均匀分布在烤盘上，确保它们之间有一些空隙，以便风能流通。将烤盘放入预热好的烤箱中，并烤制20-30分钟，或直到南瓜变软、易刺破。
8. 翻面烤：将南瓜块翻面，并再次烤制15-20分钟，或直到南瓜完全熟透、呈现出金黄色。
9. 出炉：将烤好的南瓜从烤箱中取出，稍微放凉一会儿，然后就可以享用了。
烤南瓜的窍门：
- 如果南瓜块太大，可以将其切小一些，以便更快烤熟。
- 可以根据个人口味添加其他调味料，如大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等，使烤南瓜更加美味。
- 烤南瓜时，最好将南瓜块均匀分布在烤盘上，以确保它们均匀受热。
- 如果南瓜切割后很难切成块，可以将整个南瓜放入烤箱中烤制，烤熟后再切块。