剁椒榨菜的做法：材料：-剁椒适量-榨菜适量-姜蒜适量-酱油适量-白糖适量-盐适量-醋适量-油适量步骤：1.将剁椒和榨菜分别切碎备用。
榨菜肉丁剁椒鱼的做法：
材料：
- 鱼肉丁200克
- 榨菜丝适量
- 青红椒适量
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1. 准备好鱼肉丁，将其用料酒腌制一段时间，提鲜。
2. 青红椒去籽，切成丝状；姜蒜切末。
3. 热锅冷油，放入姜蒜末炒出香味。
4. 加入鱼肉丁煸炒至变色。
5. 加入榨菜丝和青红椒丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的鸡精和盐，继续翻炒均匀。
7. 出锅前稍加少许料酒翻炒，提鲜。
8. 上桌前可以根据个人口味加一点辣椒粉。
剁椒榨菜的做法：
材料：
- 剁椒适量
- 榨菜适量
- 姜蒜适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 醋适量
- 油适量
步骤：
1. 将剁椒和榨菜分别切碎备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入姜蒜末炒出香味。
4. 加入剁椒和榨菜翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、白糖、盐和醋，翻炒均匀。
6. 炒熟后装入容器中，冷藏备用。
提示：以上的做法只是参考，可以根据个人的口味进行调整。