蒲菜茶馓是一道传统的湖南菜。这只是一种制作蒲菜茶馓的方法，可以根据个人口味进行调整。
蒲菜茶馓 是一道传统的湖南菜。制作蒲菜茶馓的过程较为复杂，下面是一种制作方法：
材料：
- 250克蒲菜
- 250克鲜肉末（可以选择猪肉或者牛肉）
- 适量青蒜
- 适量香菜
- 适量红辣椒
- 适量蒜末
- 适量生姜末
- 适量油
- 少量盐
- 少量鸡精
- 少量胡椒粉
- 适量面粉
- 少量酵母
步骤：
1. 先将蒲菜切成适当大小的片状备用。
2. 取一小碗，将面粉和酵母加水搅拌均匀，醒发30分钟。
3. 热锅加入适量的油，热油后加入肉末煸炒至变色。
4. 加入姜末和蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量水，煮沸后加入切好的蒲菜片，煮约5分钟，使蒲菜变软。
6. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉，调味调料根据个人口味适量添加。
7. 将酵母发好的面团揉成长条状，切成小段，放入蒲菜锅中，煮约5分钟，面片漂浮在锅面时即可。
8. 最后加入适量青蒜、香菜和红辣椒继续煮约2分钟。
9. 关火，蒲菜茶馓即可食用。
这只是一种制作蒲菜茶馓的方法，可以根据个人口味进行调整。