需要注意的是，对于有特殊体质或疾病的人群，应该咨询医生或营养师的建议，适量食用。
莲子煲猪肚是一道营养丰富的菜品，具有以下功效：
1. 补益肺肾：莲子具有滋补肺肾的作用，可以改善肺肾不足引起的虚症状，如疲倦、腰酸膝软等。
2. 养胃养肠：莲子含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘问题，维护消化系统的健康。
3. 补气养血：猪肚富含铁质和蛋白质，具有补血养气的功效，能够改善贫血症状，增强体力和抵抗力。
4. 增强免疫力：莲子和猪肚中含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 抗衰老：莲子中含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞老化，保持皮肤的健康和年轻。
需要注意的是，对于有特殊体质或疾病的人群，应该咨询医生或营养师的建议，适量食用。