酸辣炝薇菜的做法如下：原料：-薇菜250克-酸辣汤底适量-香葱适量-姜片适量-蒜末适量-盐适量-鸡精适量-白胡椒粉适量-食用油适量步骤：1.薇菜用清水冲洗干净，切成适当大小的段。
酸辣炝薇菜的做法如下：
原料：
- 薇菜 250克
- 酸辣汤底 适量
- 香葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 薇菜用清水冲洗干净，切成适当大小的段。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜末炒香。
3. 将薇菜倒入锅中翻炒均匀，加入适量的酸辣汤底继续炒煮。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续炒煮至薇菜变软。
5. 最后撒上适量的鸡精，炒匀后关火。
6. 盛盘时可以撒上切碎的香葱作为装饰即可食用。
炝酸菜的做法如下：
原料：
- 酸菜 适量
- 辣椒 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将酸菜用清水冲洗干净，切成适合食用的大小。
2. 辣椒和大蒜切碎备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和辣椒炒香。
4. 加入酸菜炒煮均匀，然后加入适量的酱油、醋和糖继续炒煮。
5. 炒至酸菜软烂即可关火。
6. 盛盘时可以根据个人口味撒上一点点糖增加香甜味，撒上一些蒜末和辣椒作为装饰即可食用。