花甲肉中的黑色物质是花甲的脏腑，通常应该清理掉。如果花甲中有黑色物质，可能是花甲未经处理或存放时间过久的结果。在烹饪前应将其清理干净，以确保食品的卫生和口感。 花甲肉中的黑色物质是花甲的脏腑，通常应该清理掉。如果花甲中有黑色物质，可能是花甲未经处理或存放时间过久的结果。在烹饪前应将其清理干净，以确保食品的卫生和口感。
