正宗白馍是陕西传统特色食品，主要以面粉为原料制作而成，口感细腻、香软可口。
正宗白馍是陕西传统特色食品，主要以面粉为原料制作而成，口感细腻、香软可口。下面是正宗白馍的做法和配方：
材料：
- 高筋面粉500克
- 温水250毫升
- 酵母5克
- 食盐2克
步骤：
1. 将酵母加入温水中，搅拌均匀溶解。
2. 在大碗中放入面粉，倒入温水酵母溶液，搅拌均匀。
3. 将面团揉成稍硬稍软的状态，盖上湿布饧面30分钟。
4. 饧面期间，可以将食盐加入适量温水中溶解备用。
5. 饧好的面团取出，继续揉搓至光滑。
6. 将揉好的面团放入盆内，盖上湿布或保鲜膜饧面1小时，发酵至约2倍大。
7. 饧好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小块，按扁稍微擀开。
8. 将擀开的面饼用手轻轻拍打，使其表面出现气泡。
9. 预热蒸锅，将面饼放入蒸锅内，用中火蒸10分钟。
10. 关火后静置5分钟，再取出即可食用。
以上就是制作正宗白馍的做法和配方，希望可以帮到你。祝你制作成功，享受美味的白馍！