南瓜肉丝粥是一道美味健康的传统中式菜肴，以南瓜和瘦肉为主要材料，口感柔软细腻，营养丰富。
南瓜肉丝粥（南瓜肉丝汤）是一道美味健康的传统中式菜肴，以南瓜和瘦肉为主要材料，口感柔软细腻，营养丰富。下面是制作南瓜肉丝粥（南瓜肉丝汤）的简单步骤：
材料：
- 南瓜：适量
- 瘦肉：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 准备材料：将南瓜切成小块，瘦肉切成丝，生姜切成末备用。
2. 烧水：将足够的清水加热至开水状态。
3. 炒肉丝：热锅加入适量的食用油，放入瘦肉丝翻炒，加入料酒去腥，炒至肉丝变色熟透，捞出备用。
4. 煮粥/汤：将切好的南瓜块放入开水中煮熟，用勺子将南瓜压碎成糊状。
5. 加肉丝：将炒好的瘦肉丝加入煮好的南瓜粥/汤中，继续煮约5分钟。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐调味，再加入适量的香油提鲜。
7. 出锅：煮好的南瓜肉丝粥/汤装入碗中即可食用。
南瓜肉丝粥（南瓜肉丝汤）口感绵密，南瓜的甜味和瘦肉的鲜香融合在一起，营养丰富，适合健康饮食。可以根据个人口味调整添加材料和调味，如加入蔬菜丝或豆腐丝增加口感和营养，加入一些香料提升风味。