新长的春笋是可以剥皮的，剥皮后可以直接食用。至于未剥皮的冬笋长毛了是否能吃，一般情况下是不能食用的。长毛的冬笋代表着它已经过了食用的时机，可能出现了霉变或者质量不佳的情况。因此，建议不要食用长毛的冬笋，以免影响健康。 新长的春笋是可以剥皮的，剥皮后可以直接食用。 至于未剥皮的冬笋长毛了是否能吃，一般情况下是不能食用的。长毛的冬笋代表着它已经过了食用的时机，可能出现了霉变或者质量不佳的情况。因此，建议不要食用长毛的冬笋，以免影响健康。
