凉拌芥菜丝的做法：材料：-1根芥菜-适量盐-适量醋-适量糖-适量辣椒油-适量花椒粉-适量芝麻步骤：1.将芥菜洗净，用刀切成细丝。
凉拌芥菜丝的做法：
材料：
- 1根芥菜
- 适量盐
- 适量醋
- 适量糖
- 适量辣椒油
- 适量花椒粉
- 适量芝麻
步骤：
1. 将芥菜洗净，用刀切成细丝。
2. 将切好的芥菜放入大碗中。
3. 在芥菜上撒上适量的盐，用手搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的芥菜挤干水分后，放入大碗中。
5. 加入适量的醋、糖、辣椒油、花椒粉，根据个人口味调整调料的量。
6. 用筷子或者勺子搅拌均匀，使调料均匀裹在芥菜丝上。
7. 最后撒上适量的芝麻进行装饰。
温馨提示：
- 如果喜欢辛辣口味，可以适量增加辣椒油和花椒粉的量。
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减。
- 可以适量加入蒜末、姜末、葱花等调料增添香味。