这是基本的瘦肉西洋菜汤的做法，你可以根据个人喜好添加其他蔬菜，并调整调味品的用量和种类。这道汤具有清热解毒、滋润肠胃的功效，适合各个年龄段的人群食用。
瘦肉西洋菜汤是一道非常简单易做的汤品，下面是制作方法：
材料：
- 300克瘦肉（例如猪肉或鸡肉）
- 250克西洋菜
- 1个胡萝卜（可选）
- 1个洋葱（可选）
- 适量食用盐和胡椒粉调味
操作步骤：
1. 准备食材：将瘦肉洗净后切片或切块，西洋菜洗净后摘去老根，胡萝卜和洋葱洗净后切片备用。
2. 煮水：在一个大锅中加入足够的水，将水烧开。
3. 加入瘦肉：将切好的瘦肉放入烧开的水中，煮沸，去掉表面的浮沫。
4. 加入蔬菜：将胡萝卜和洋葱放入锅中煮沸，继续煮3-5分钟，直到蔬菜变软。
5. 加入西洋菜：将西洋菜放入锅中煮沸，煮约1分钟后关火。
6. 调味：根据个人口味加入适量的食用盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 捞出食材：用漏网将煮好的瘦肉和蔬菜捞出，放入碗中。
8. 倒汤：将煮好的汤倒入碗中，使瘦肉和蔬菜充分浸泡在汤中。
9. 上桌享用：西洋菜汤即可上桌享用，可以搭配米饭或面食。
这是基本的瘦肉西洋菜汤的做法，你可以根据个人喜好添加其他蔬菜，并调整调味品的用量和种类。这道汤具有清热解毒、滋润肠胃的功效，适合各个年龄段的人群食用。