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葡萄干杂粮粽怎么做(杂粮粽的做法)

时间:2024-06-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

这样做出来的葡萄干杂粮粽口感香糯,营养丰富。

杂粮粽是一种用各种杂粮混合在一起制作的粽子,下面是葡萄干杂粮粽的做法:

所需材料:

- 糯米 500克

- 红豆 200克

- 黄豆 200克

- 葡萄干适量

- 肉松适量(可根据个人口味添加)

- 豆沙适量(可根据个人口味添加)

- 红枣适量

- 草叶或者粽叶适量

步骤:

1. 将红豆和黄豆泡水浸泡4-6小时,然后将其煮熟备用。

2. 将糯米淘洗干净,泡水浸泡2-3小时备用。

3. 将葡萄干用温水泡软备用。

4. 将草叶或粽叶放入开水中烫软备用。

5. 将泡软的糯米放入锅中蒸熟。

6. 将蒸熟的糯米放入大碗中,用筷子或铲子搅拌成糯米饭糊状。

7. 取一片草叶或粽叶,铺在手心上,放入适量的糯米饭。

8. 在糯米饭上放入适量的红豆、黄豆、葡萄干、肉松、豆沙、红枣等配料。

9. 再放一层糯米饭。

10.将草叶或粽叶包裹住糯米饭,用细绳子封口。

11.将包好的杂粮粽放入蒸锅中,大火蒸煮1-1.5小时。

12.取出待凉后即可食用。

这样做出来的葡萄干杂粮粽口感香糯,营养丰富。您可以根据个人的喜好自由添加其他喜欢的杂粮或馅料。