温馨提示：-炖煮时间可以根据个人口感调整，炖得时间越长，牛腩越入味。
萝卜牛腩是一道美味营养的家常菜，下面是制作萝卜牛腩的家常做法：
材料：
- 500克牛腩
- 1根萝卜
- 适量姜蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量鸡精
- 适量花椒粉
- 适量水
步骤：
1. 牛腩切大块后用盐搓洗几遍，将血水冲洗干净。
2. 锅中加入水和料酒，煮开后放入牛腩块，焯水去腥，然后捞出备用。
3. 锅中加适量油，放入姜蒜炒香。
4. 加入煮牛腩的水，放入萝卜块，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入炒香的姜蒜和牛腩块，调入适量生抽、老抽、盐、糖，继续小火炖煮40分钟。
6. 最后加入适量鸡精和花椒粉，炖煮片刻即可。
温馨提示：
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，炖得时间越长，牛腩越入味。
- 萝卜可以根据个人喜好切成块状或者片状。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适量放入八角、桂皮等调料炖煮。
享受美食吧！