波兰鱼片（波波鱼）是一道美味的传统波兰料理。确保每片鱼都均匀裹上面粉、蛋液和面包糠。这是一种简单的波兰鱼片（波波鱼）做法，你也可以按照个人口味加入其他调味料或酱汁。
波兰鱼片（波波鱼）是一道美味的传统波兰料理。下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 500克鱼片
- 2个鸡蛋
- 1杯面包糠
- 1/2杯面粉
- 1/2杯牛奶
- 盐和胡椒粉（适量）
- 食用油（煎炸用）
做法：
1. 鱼片洗净并用厨房纸巾擦干，然后均匀撒上适量盐和胡椒粉。
2. 准备三个碗，将面粉放在第一个碗里，将鸡蛋和牛奶混合在第二个碗里，然后将面包糠放在第三个碗里。
3. 将每片鱼先在面粉中裹一层，然后在蛋液中浸泡，最后沾上一层面包糠。确保每片鱼都均匀裹上面粉、蛋液和面包糠。
4. 取一大平底锅，加入足够的食用油，然后将油加热至中火。
5. 当油热时，将鱼片轻轻放入锅中，不要过度拥挤。根据鱼片的大小，每面煎炸2-3分钟，直到金黄酥脆。
6. 用炸网或厨房纸巾吸干多余的油份。
7. 将煎炸好的鱼片放在纸巾上，让其沥干一些余油，并保持温暖。
8. 可以选择搭配沙拉、烤土豆或烤蔬菜一起享用。
这是一种简单的波兰鱼片（波波鱼）做法，你也可以按照个人口味加入其他调味料或酱汁。