-鸡胸肉炸裹粉时间不宜过长，以免鸡肉过熟变干，建议掌握好油温。
炸裹粉鸡胸肉是一道美味可口的菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 鸡胸肉
- 鸡蛋
- 面包糠或面粉
- 盐、胡椒粉、辣椒粉（可根据个人口味添加调味料）
- 油（适量）
步骤：
1. 将鸡胸肉切成适合大小的块状。
2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 在另一盘子中放入面包糠或面粉。
4. 将鸡胸肉块依次蘸入搅拌均匀的蛋液，然后沾满面包糠或面粉。
5. 在平底锅中加热油，油温至中高火时，将鸡胸肉块放入锅中煎炸，翻面，直至金黄酥脆。
6. 炸好的鸡胸肉块取出沥油，放在厨房纸上吸干多余的油分。
7. 将炸好的鸡胸肉块装盘，可搭配沙拉酱等调料食用。
温馨提示：
- 可以根据个人口味在蛋液中添加调味料，如蜂蜜、孜然粉、五香粉等。
- 鸡胸肉炸裹粉时间不宜过长，以免鸡肉过熟变干，建议掌握好油温。
- 炸裹粉鸡胸肉可以搭配米饭、面条、土豆泥等。