火锅虾丸子的制作步骤如下：材料：-虾肉：250克-盐：1/2茶匙-鸡蛋：1个-淀粉：3汤匙-料酒：1汤匙-白胡椒粉：1/4茶匙-葱末：适量-姜末：适量-食用油：适量步骤：1.将虾肉剁碎或用刀背捣成虾泥。
火锅虾丸子的制作步骤如下：
材料：
- 虾肉：250克
- 盐：1/2茶匙
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：3汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：1/4茶匙
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将虾肉剁碎或用刀背捣成虾泥。
2. 将虾泥放入一个碗中，加入鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，使所有材料充分混合。
3. 加入葱末和姜末搅拌均匀。
4. 将火锅锅底烧热，加入足够的食用油。
5. 取适量虾肉泥，用手搓成小丸子放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
6. 火锅虾丸子制作完成，可以直接食用或配搭火锅一同烹饪。
这是一种简单的做法，你也可以根据个人口味加入其他香料或调味料提升口感和风味。