花生草莓牛轧糖的窍门：-牛轧糖要迅速铺平，以免凝固时不平整。-在烤箱中烘烤时间要控制好，以免牛轧糖过硬或过软。
花生草莓牛轧糖的做法：
材料：
- 100克花生
- 100克鲜草莓
- 100克牛轧糖
- 适量白巧克力
步骤：
1. 将花生炒熟，剥去外皮，待凉后切碎备用。
2. 鲜草莓洗净，用纸巾擦干水分，然后切成小块备用。
3. 牛轧糖切成小片备用。
4. 取一块烤盘或者容器，铺上一层烤纸。
5. 将牛轧糖放入微波炉加热融化，也可以用水浴加热的方式。
6. 融化的牛轧糖倒入烤盘中，快速铺平。
7. 在牛轧糖上铺上一层花生碎和草莓块，用勺子轻轻压实。
8. 预热烤箱至180℃，将装有牛轧糖的烤盘放入烤箱中，烤制约10-15分钟。
9. 烤好后取出，待凉至温热状态。
10. 将白巧克力切碎，用微波炉融化。
11. 用勺子将融化的巧克力均匀地倒在草莓牛轧糖上，可以选择整体浇筑或者点缀的方式。
12. 将装有牛轧糖的烤盘放入冰箱冷冻室冷藏約1小时直到巧克力凝固。
13. 取出，切成小块即可享用。
花生草莓牛轧糖的窍门：
- 牛轧糖要迅速铺平，以免凝固时不平整。
- 在烤箱中烘烤时间要控制好，以免牛轧糖过硬或过软。
- 白巧克力的加热要均匀，避免过度融化或者出现结块。
- 冷藏时间要足够，确保巧克力凝固。
- 可以根据个人口味，在巧克力融化前撒上一些其他口味的调料，如花生碎或者果仁碎。