福建豆沙饼是一道口感酥脆，香甜可口的传统糕点。搅拌均匀后，逐渐将周围的面粉搅拌进来，揉成一个光滑的面团。
福建豆沙饼是一道口感酥脆，香甜可口的传统糕点。以下是制作福建豆沙饼的做法和配方：
材料：
- 250克低粉（普通面粉）
- 100克黄油
- 100克糖粉
- 2个蛋黄
- 150克红豆沙馅
- 适量食用油（炸饼用）
步骤：
1. 将低粉过筛到一个大碗中，加入黄油和糖粉，用手指搓揉均匀，直到面团变得均匀细腻。
2. 在面团中间建一个小坑，加入蛋黄。搅拌均匀后，逐渐将周围的面粉搅拌进来，揉成一个光滑的面团。
3. 将面团分成若干个小剂子，每个约30克，搓圆备用。
4. 将一个小剂子擀成圆片状，放入适量红豆沙馅，然后将边缘折叠，搓成三角形。
5. 重复步骤4，用完所有的面团和豆沙馅。
6. 锅中倒入适量食用油，烧热至170°C-180°C。
7. 将豆沙饼小心地放入锅中，炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。
8. 用吸油纸吸干油脂，待凉后即可享用。
提示：你可以根据个人口味调整糖粉的用量。