将海带放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗。
花式拌海带制作方法：
1. 准备材料：海带、胡萝卜、黄瓜、醋、糖、盐、香油、蒜瓣、辣椒等。
2. 海带处理：将海带洗净后剪成适当大小的块状或条状。将海带放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗。
3. 蔬菜准备：将胡萝卜和黄瓜切丝。
4. 调味料：将醋、糖、盐、香油、蒜瓣、辣椒等混合在一起搅拌均匀成调味酱。
5. 拌拢：将焯水后的海带、胡萝卜丝和黄瓜丝放入碗中，倒入调味酱，用筷子或手将调味料均匀的拌匀。
6. 凉拌海带制作完成，可以撒上一些花生碎、芝麻或香菜作为装饰。
凉拌海带制作：
1. 准备材料：海带、醋、酱油、蒜瓣、盐、白糖、香油、辣椒油等。
2. 海带处理：将海带洗净后剪成适合大小的块状或条状，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗。
3. 调味料：将醋、酱油、盐、白糖、蒜瓣、香油和辣椒油等混合在一起搅拌均匀成调味汁。
4. 拌拢：将焯水后的海带放入碗中，倒入调味汁，用筷子或手将调味料均匀的拌匀。
5. 凉拌海带制作完成，可以根据个人口味添加一些葱花、香菜等作为装饰。