煮蜗牛的做法有很多种，下面是其中一种简单的做法：材料：-生蜗牛：500克-姜片：3片-蒜瓣：3瓣-黄酒：2汤匙-盐：适量-生抽：1汤匙-鸡精：适量-葱段：适量-干辣椒：适量（可选）-水：适量步骤：1.将蜗牛放入清水中浸泡约30分钟，去除蜗牛体内的沙和腥味。捞出蜗牛，用清水冲洗干净，备用。
煮蜗牛的做法有很多种，下面是其中一种简单的做法：
材料：
- 生蜗牛：500克
- 姜片：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 黄酒：2汤匙
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 鸡精：适量
- 葱段：适量
- 干辣椒：适量（可选）
- 水：适量
步骤：
1. 将蜗牛放入清水中浸泡约30分钟，去除蜗牛体内的沙和腥味。
2. 煮一锅水，加入适量盐和姜片，将蜗牛放入锅中煮5分钟。捞出蜗牛，用清水冲洗干净，备用。
3. 锅中加入适量油，放入蒜瓣和干辣椒炒香。
4. 加入蜗牛，倒入黄酒，翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，加入盐、鸡精和生抽，调味后放入葱段，焖煮约20分钟。
6. 取出葱段，装盘。
以上是一种比较基础的煮蜗牛的做法，你也可以根据个人口味进行调整，例如加入其他调料或配菜，提升口感和味道。