粉丝用清水泡软，沥干备用。
蒜蓉粉丝蒸带子是一道美味的海鲜菜品，下面是其做法：
所需材料：
- 带子 500 克
- 粉丝 50 克
- 蒜末 2 大勺
- 青葱末 2 大勺
- 辣椒末 1 小勺
- 姜末 1 小勺
- 酱油 1 大勺
- 料酒 1 大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将带子用清水冲洗干净，沥干备用。粉丝用清水泡软，沥干备用。
2. 取一个碗，加入蒜末、姜末、辣椒末、青葱末、酱油、料酒、盐和鸡精，拌匀成蒜蓉调料。
3. 取一个蒸锅放入适量的水，将带子放入蒸锅上屉，蒸锅开火蒸煮大约5分钟，或者带子变白熟透即可。
4. 另取一个锅烧热，加入适量的植物油，放入蒜蓉调料炒香。
5. 加入泡软的粉丝翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。
6. 将蒸熟的带子放在粉丝上，撒上一些蒜蓉调料，再加入适量的蒸汤，尽量使带子和粉丝相间。
7. 将整个蒸锅放入蒸锅上屉，继续蒸煮大约5分钟。
8. 蒜蓉粉丝蒸带子完成，上桌享用。
这道菜以其鲜美的口感和丰富的蒜蓉味道而闻名，适合用作家庭聚餐或朋友间聚会的一道美食。