肉松的做法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：1.猪肉腿肉或猪肉肉眼肉500克2.白糖30克3.盐2克4.料酒10克5.老抽10克6.鸡精2克7.淀粉30克8.植物油适量步骤：1.将猪肉切成薄片，然后切成细丝。
肉松的做法有很多种，下面是一种常见的做法：
材料：
1. 猪肉腿肉或猪肉肉眼肉 500克
2. 白糖 30克
3. 盐 2克
4. 料酒 10克
5. 老抽 10克
6. 鸡精 2克
7. 淀粉 30克
8. 植物油 适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，然后切成细丝。
2. 将切好的猪肉丝放入碗中，加入白糖、盐、料酒、老抽和鸡精，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 在腌制的过程中，可以准备一个平底锅，加热适量的植物油。
4. 将腌制好的猪肉丝均匀地撒在锅中，用中小火翻煎至猪肉丝变干，并产生微焦的外层。
5. 煎熟的猪肉丝取出放在切菜板上，用刀切成细丝状。
6. 将切好的猪肉丝放回锅中，开火加热。
7. 炒制过程中，可以适量地加入淀粉，使其粘稠。
8. 继续翻炒至肉丝变干，呈现出金黄色，即可出锅。
以上就是一种制作肉松的简单做法。你也可以根据自己的口味和喜好，在调料的选择和使用上进行调整。